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- Terre de Liens, « Agir sur le foncier agricole, un rôle essentiel pour les collectivités locales » | guide / 2018
- Terres’Fertîle, « Projet Alimentaire Territorial de l’Île d’Yeu » | projet / juil. 2019
- Thomé Pierre, « Vers une nouvelle révolution agricole ? » | blog / 2019
- Vaillant Pierre, « Les origines d’une libre confédération de vallées : les habitants des communautés briançonnaises au XIIIe siècle » | École des chartes / 1967
- Via Campesina et GRAIN « Les lois semencières qui criminalisent les paysannes et les paysans » | rapport / 2015
- Viallet Hélène, Les alpages et la vie d’une communauté montagnarde, Beaufort du Moyen-Âge au XVIIe siècle | éd. Académie salésienne, 1993
- Vidal Roland, Fleury André, « L’autosuffisance agricole des villes, une vaine utopie ? » | La Vie des Idées / 4 juin 2010
- Vivier Nadine, « Les biens communaux du Briançonnais aux XVIIIe et XIXe siècles » | Études rurales N°117 / 1990
- Vogel Jean, L’Appel de Saâles. Le combat d’un maire pour réveiller la France rurale | éd. La Nuée bleue / 2019
- WWF et Solagro, « Pour une transition agricole et alimentaire durable » | rapport / oct.2019
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Autres bibliographies
- GRAINE-L.R. : Agriculture, alimentation : quelles éducations possibles en santé et environnement ? (2014)
- GRAINE-IREPS Occitanie : Agriculture, alimentation… (2018)
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